Den kontroversielle klassiker, opgraderet med jalapeño og lime. Sød ananas og kogt skinke på tomatbund får et friskt og let stærkt twist, der gør den til meget mere end en standard Hawaii.
🫓 Bund
Tomatsauce
🔥 Før bagning
Mozzarella, ananasstykker, kogt skinke, jalapeño
✨ Efter bagning
Frisk koriander, et skvæt lime
👨🍳 Fremgangsmåde
- Fordel tomatsauce på den udstrakte bund, og drys mozzarella på.
- Fordel ananasstykker, kogt skinke og tynde jalapeñoskiver.
- Bag pizzaen til osten er smeltet og kanten gylden.
- Efter bagning pyntes med frisk koriander og et skvæt lime.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
🍅 Hurtig hjemmelavet tomatsauce
Rækker til 3-4 pizzaer. Ingen kogning — det giver den friskeste smag:
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater af høj kvalitet (fx Mutti eller San Marzano)
- 3 tsk ekstra jomfru olivenolie
- ¼ tsk havsalt
- 2-3 fingerspidser tørret oregano
- 2-3 friske basilikumblade, revet i små stykker
- Evt. 1 fed hvidløg, finthakket
Bland alt råt i en skål, og smag til med havsalt. Vil du have den mere jævn, så blend den kort.
Anbefalet pizzasten
Pizzakit: Fredstone pizzasten 44,5 x 30,5 x 1,6 cm. og Fredstone pizzaspade.
783 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Dup ananasstykkerne tørre, så de ikke gør bunden våd.
- Lime og koriander til sidst giver et friskt løft.
- Jalapeño giver et behageligt spark mod den søde ananas.
