Den skandinaviske nattesnack i pizzaform, med kebabkød på tomatbund og det hele på toppen. Sprød salat, hvidløgsdressing, tomat, agurk og chili gør den til en mættende fredagsfavorit.
🫓 Bund
Tomatsauce
🔥 Før bagning
Mozzarella, kebabkød (skåret), rødløg, peber
✨ Efter bagning
Iceberg-salat, hvidløgsdressing, tomat, chili, agurk
👨🍳 Fremgangsmåde
- Fordel tomatsauce på den udstrakte bund, og drys mozzarella på.
- Fordel kebabkød, tynde rødløgsringe og peber.
- Bag pizzaen til kødet er varmt og osten gylden.
- Efter bagning toppes med iceberg-salat, hakket tomat, agurk, chili og rigeligt hvidløgsdressing.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
🍅 Hurtig hjemmelavet tomatsauce
Rækker til 3-4 pizzaer. Ingen kogning — det giver den friskeste smag:
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater af høj kvalitet (fx Mutti eller San Marzano)
- 3 tsk ekstra jomfru olivenolie
- ¼ tsk havsalt
- 2-3 fingerspidser tørret oregano
- 2-3 friske basilikumblade, revet i små stykker
- Evt. 1 fed hvidløg, finthakket
Bland alt råt i en skål, og smag til med havsalt. Vil du have den mere jævn, så blend den kort.
Anbefalet pizzasten
Fredstone pizzasten til Cozze 17" Pizzaovn med roterbar pizzasten
595 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Salat og dressing skal først på efter bagning, så de forbliver kølige og sprøde.
- Brug færdigt kebabkød eller steg det selv på en pande.
- Hvidløgsdressing pippes over i striber for det autentiske look.
