Amerikansk BBQ møder pizza med mørt pulled pork på en BBQ-saucebund. Sprød rødløg og peber giver bid, og en lille smule coleslaw samt jalapeño til sidst gør den frisk og sprød.
🫓 Bund
BBQ-sauce
🔥 Før bagning
Mozzarella, pulled pork, rødløg, rød peber
✨ Efter bagning
Coleslaw (lille smule), jalapeño, BBQ-sauce, koriander
👨🍳 Fremgangsmåde
- Smør et tyndt lag BBQ-sauce på den udstrakte bund, og drys mozzarella på.
- Fordel pulled pork, tynde rødløgsringe og strimler af rød peber.
- Bag pizzaen til osten er smeltet og kanten gylden.
- Efter bagning toppes med lidt coleslaw, jalapeño, ekstra BBQ-sauce og frisk koriander.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
Anbefalet pizzasten
Fredstone pizzasten 35,0 x 40,0 x 2,0 cm. til Green Mountain Grills
475 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Brug færdig pulled pork, eller lav den i forvejen.
- Coleslaw skal først på efter bagning, så den forbliver sprød.
- Ekstra BBQ-sauce til sidst giver et klistret, lækkert finish.
