En grøn version af den klassiske margherita, hvor frisk pesto erstatter tomatsaucen. Cherrytomater og artiskok giver bid, og rucola samt parmesan til sidst gør den frisk og smagfuld.
🫓 Bund
Grøn pesto
🔥 Før bagning
Mozzarella, cherry-tomater, artiskok
✨ Efter bagning
Frisk basilikum, rucola, parmesan, olivenolie
👨🍳 Fremgangsmåde
- Smør et tyndt lag grøn pesto på den udstrakte bund, og drys mozzarella på.
- Fordel halve cherrytomater og artiskok.
- Bag pizzaen til osten er smeltet og kanten gylden.
- Efter bagning pyntes med frisk basilikum, rucola og parmesan, og der dryppes med olivenolie.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
Anbefalet pizzasten
Fredstone rund pizzasten Ø 33 x 1,6 cm.
475 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Gem lidt pesto til efter bagning for en friskere smag.
- Dræn artiskok godt af, så bunden forbliver sprød.
- Rucola og parmesan til sidst giver et godt modspil til pestoen.
