En fuldt loaded amerikansk pizza med masser af kød og BBQ-sauce. Pepperoni, pølse og bacon giver en mættende pizza, og striber af BBQ-sauce og syltede jalapenos giver den et sødt og stærkt twist.
🫓 Bund
Tomatsauce
🔥 Før bagning
Mozzarella, pepperoni, pølse, bacon, rødløg, peber
✨ Efter bagning
BBQ-sauce i striber, jalapeños, forårsløg
👨🍳 Fremgangsmåde
- Steg baconen let af på en pande, så den ikke giver for meget fedt på pizzaen.
- Stræk dejen ud, fordel tomatsauce, og hold kanten fri.
- Drys mozzarella på, og fordel pepperoni, pølse, bacon, rødløg og peber.
- Bag pizzaen på stenen i 7 til 9 minutter til kødet er gennembagt og osten gylden.
- Tag pizzaen ud, tilsæt striber af BBQ-sauce, jalapenos og friske forårsløg.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
🍅 Hurtig hjemmelavet tomatsauce
Rækker til 3-4 pizzaer. Ingen kogning — det giver den friskeste smag:
- 1 dåse (400 g) hakkede tomater af høj kvalitet (fx Mutti eller San Marzano)
- 3 tsk ekstra jomfru olivenolie
- ¼ tsk havsalt
- 2-3 fingerspidser tørret oregano
- 2-3 friske basilikumblade, revet i små stykker
- Evt. 1 fed hvidløg, finthakket
Bland alt råt i en skål, og smag til med havsalt. Vil du have den mere jævn, så blend den kort.
Anbefalet pizzasten
Pizzakit: Fredstone pizzasten 60,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm. og Fredstone pizzaspade.
873 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Denne pizza er ekstra fyldt, så giv den et minut eller to mere på stenen.
- Tilsæt BBQ-saucen efter bagning, så den ikke brænder.
- Brug syltede jalapenos for en god syrlig modvægt til det fede kød.
