En scampi-inspireret pizza med saftige rejer, hvidløg og chili på en hvidløgsoliebund. Frisk citron og persille til sidst giver den et let og sommerligt præg som en gang hvidløgsrejer.
🫓 Bund
Hvidløgsolie
🔥 Før bagning
Mozzarella, rejer (rensede), hvidløg i skiver, chili
✨ Efter bagning
Citron, persille, olivenolie, flagesalt
👨🍳 Fremgangsmåde
- Pensl den udstrakte bund med hvidløgsolie, og drys mozzarella på.
- Fordel rensede rejer, tynde hvidløgsskiver og lidt chili.
- Bag pizzaen til rejerne netop er gennembagte.
- Efter bagning dryppes med citron og olivenolie, og der drysses persille og flagesalt over.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
Anbefalet pizzasten
Pizzakit: Dobbelt pizzasten til Q 300, Q 320, Q 3000, Q 3200 i 1,6 cm & pizzaspade med træ håndtag.
940.50 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Brug rå rejer, så de ikke bliver gummiagtige under bagning.
- Citron til sidst løfter rejerne.
- Hold igen med hvidløget under bagning, så det ikke brænder.
