Jordede svampe møder syrlig gedeost på en cremet bund med timian. Honning og valnødder til sidst skaber en lækker balance mellem salt, sødt og syrligt.
🫓 Bund
Crème fraiche med timian
🔥 Før bagning
Mozzarella, blandede svampe, gedeost i klatter, valnødder
✨ Efter bagning
Honning, frisk timian, rucola
👨🍳 Fremgangsmåde
- Skær svampene i skiver, og rør crème fraiche sammen med frisk timian.
- Smør timian-crème fraiche på den udstrakte bund, og drys mozzarella på.
- Fordel svampe, klatter af gedeost og valnødder.
- Efter bagning dryppes med honning, og der pyntes med frisk timian og rucola.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
Anbefalet pizzasten
Fredstone pizzasten 59,0 x 30,5 cm. i 1,6 cm.
575 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Brug en mild gedeost, hvis du synes den kan være for skarp.
- Honning til sidst balancerer den syrlige gedeost.
- Rist valnødderne let for ekstra smag.
