En middelhavspizza med en bund af salt oliventapenade i stedet for tomat. Feta, søde cherrytomater og rødløg giver friskhed og bid, og lidt citronskal og oregano til sidst gør den let og sommerlig.
🫓 Bund
Oliven-tapenade
🔥 Før bagning
Mozzarella, feta, cherry-tomater, rødløg
✨ Efter bagning
Frisk oregano, olivenolie, citronzest
👨🍳 Fremgangsmåde
- Stræk dejen ud, og smør et tyndt lag oliventapenade ud over bunden.
- Drys mozzarella på, og fordel smuldret feta, halve cherrytomater og tynde rødløgsringe.
- Bag pizzaen på stenen i 6 til 8 minutter til kanten er gylden.
- Tag pizzaen ud, og drys frisk oregano over.
- Dryp med olivenolie, og riv lidt citronskal over lige før servering.
🔥 Sådan bager du på sten
- Forvarm pizzastenen ved højeste temperatur i mindst 45 minutter, så den er gennemvarm.
- Stræk dejen ud med hænderne til ca. 28-30 cm, og lad ca. 1 cm kant stå — brug aldrig kagerulle.
- Bag pizzaen i 5-8 minutter, og drej den tilbage til samme sted på stenen undervejs, da stenen er varmest der.
🍞 Mangler du en god bund? Vælg blandt vores 15 pizzadeje til pizzasten.
Anbefalet pizzasten
Fredstone rund pizzasten Ø 25 cm. (1,6 cm. tykkelse)
395 kr.
Se tilbud →
Annonce
💡 Tips til denne pizza
- Tapenade er meget salt, så undgå at tilsætte ekstra salt.
- Brug en god, fast feta, så den ikke smelter helt væk under bagning.
- Halver cherrytomaterne, så de afgiver mindre væske på pizzaen.
